Пищевое отравление — как проявляется и что делать

Среди всех видов отравлений, или интоксикаций, самыми частыми всегда были и остаются пищевые. Ведь никто из нас не застрахован от приема недоброкачественных продуктов питания или продуктов, зараженных патогенными бактериями. Развиваются такие отравления довольно быстро, а, значит, и действовать всегда нужно оперативно.

Симптомы и признаки

Отравление зависит от степени передозировки антибактериального препарата.

Симптомы:

  • повышается температура;
  • сопровождается головной болью;
  • присутствует судорожное состояние;
  • болевые ощущения в мышцах;
  • пострадавшего тошнит, появляется рвота;
  • повышенная потливость;
  • кал жидкий с добавлением крови, слизистых выделений.

Иногда случается помутнение сознания, колебания артериального давления.

Советуем почитать

  • Степени отравления «Нафтизином»
  • Как развести марганцовку для промывания желудка
  • Какая смертельная доза препарата Феназепам

Разные антибиотики оказывают отрицательное воздействие на весь организм. Любой вид препаратов может вызвать следующую симптоматику:

Симптомы и признаки
  • отек Квинке;
  • анафилактический шок;
  • крапивную лихорадку;
  • высыпания на теле.

Признаки отравления антибиотиками

Название Медикаменты
Пенициллин, цефалоспорин «Цефтриаксон», «Амоксициллин»
Препараты Левомицетина  «Левомицетин»
Тетрациклиновая группа «Доксициклин», «Тетрациклин»
Препараты фторхинолоны «Офлоксацин», «Невиграмон»
Группа аминогликозидов  «Амикацин», «Гентамицин», «Канамицин»

Для ребенка применение антибиотика сверх нормы заканчивается плачевно. Родители должны знать, что не все виды препаратов следует применять. Тетрациклиновая группа запрещена детям. Признаки: диарея, поражение печени, замедленное развитие костной ткани.

При любом виде отравления пациенту требуется предоставить первую помощь, обратиться к врачу.

Как происходит заражение продуктов?

Есть несколько вариантов:

  • Продукты могут быть заражены с самого начала. Например, курица с инфицированными репродуктивными органами может откладывать яйца, содержащие сальмонеллу. Рыба, кормящаяся в зараженной воде, могла заразить своих сородичей. Овощи, орошаемые зараженной водой или выращиваемые рядом с домашним скотом, могут “поймать” микробные организмы на поверхности.

  • Продукты могли обрабатываться на зараженном предприятии

  • Могут использоваться неправильные методы обработки. Например, непастеризованные молочные продукты (сырое молоко, сыр из сырого молока) и фруктовые соки могут спровоцировать развитие токсикоинфекции. Заводы по переработке мяса должны не допускать попадание патогенов со шкур животных в мясо.

  • Обработчики пищевых продуктов могут инфицировать продукцию.

  • Продукты могут быть неправильно охлаждены. Например рыба, оставленная после вылова, является причиной отравления скомброидом. В этом году в Новой Зеландии служба доставки готовой еды прекратила торговлю рыбным филе после трех случаев скомброидного пищевого отравления.

  • Перекрестное заражение продуктов питания может происходить на кухне дома и в ресторане. Если одни и те же ножи и разделочные доски используются для сырого мяса, птицы, рыбы и овощей, микроорганизмы могут передаваться от одного к другому.

Стадии развития высыпаний при гельминтозе

Стоит понимать, кожные реакции при паразитарной инфекции у каждого человека протекает по-своему в зависимости от интенсивности поражения организма глистами и общего состояния иммунной системы. Однако существуют и ряд закономерностей, при которых аллергическая реакция может выражаться более или менее ярко. Это зависит от стадии течения глистной инвазии.

Различают такие стадии проявления аллергических реакций от паразитов:

  • Острая стадия инфицирования. В этом случае у пациента появляется ярко выраженная кожная реакция на внедрение глиста в организм. При этом аллергия может продержаться в острой стадии от пары недель до 60 дней;
  • Латентная (скрытая) стадия течения инфекции. В этом случае аллергическая реакция идет на спад или проходит почти полностью. Пациент может чувствовать себя более или менее стабильно в течение 14-60 дней;
  • Хроническая стадия течения глистной инвазии. На этом этапе глист достигает половозрелости и начинает активно откладывать яйца. В этом случае организм обязательно отреагирует на интенсивное размножение паразита усиленной аллергической реакцией. Причем сыпь и пятна будут отличаться особой болезненностью. На фоне проявления аллергических реакций будут отмечаться и расстройства стула, болезненность в мышцах и суставах.

Важно: при хроническом паразитировании глиста в организме взрослого или ребенка органам и системам наносится максимальный вред. Поэтому при подозрении на паразитарную инфекцию и при появлении кожных сыпей следует незамедлительно обратиться за помощью к специалисту-паразитологу, который определит, может ли быть такая реакция результатом пребывания в организме паразитов.

Помните, ваше здоровье только в ваших руках. Не стоит заниматься самолечением, особенно если вы подозреваете, что получили глистную инвазию. В группе риска находятся детки, люди, имеющие домашних животных, и пациенты, работающие в определенных, провоцирующих глистную инвазию, условиях (разделка мяса/рыбы, работа в водоемах и пр.). Знайте, среди паразитарных симптомов кожные проявления — самые яркие.

Симптомы Ответ
Зуд в области анального отверстия Да Нет
Дисбактериоз Да Нет
Общая слабость Да Нет
Сухой кашель Да Нет
Появление аллергических реакций Да Нет
Снижение веса Да Нет
Головные боли Да Нет
Головокружение Да Нет
Повышенная раздражительность Да Нет
Отек лица и век Да Нет

Первая помощь при пищевом отравлении

Первая помощь при пищевом отравлении заключается в проведении мероприятий по устранению токсического действия вредных веществ и профилактике обезвоживания.

В первую очередь необходимо установить, успели ли злополучные вещества всосаться в организм человека. Если нет, то нужно незамедлительно приступать к промыванию желудка.

Читайте также:  Воспаление затылочных лимфоузлов как лечить

Для промывания рекомендуется использовать 2% содовый раствор или просто теплую кипяченную воду. Необходимо выпить приблизительно 500-700 мл теплого раствора, и вызвать рвотный рефлекс. Эту процедуру следует проводить до тех пор, пока вместо рвотных масс не будет выходить чистая жидкость.

Если ядовитые соединения всё же всосались, то для их нейтрализации применяют сорбенты. Они подобно губке, поглощают молекулы вредных веществ, и естественным образом выводят их из кишечника.

При лечении отравления рекомендуется всем известный активированный уголь. Его нужно принимать по 4 таблетки каждые 3 часа.

Детям в качестве сорбента лучше давать «Энтеросгель» или «Фильтрум». Дозировка лекарств подбирается с учетом возраста ребенка, поэтому перед применением нужно ознакомиться с инструкцией.

При отсутствии диареи и рвоты рекомендуется прочистить кишечник с помощью очистительной клизмы, или любых солевых слабительных (к примеру, сульфат магния, сульфат натрия). Солевое слабительное готовиться очень просто – 20 гр. порошка разводят в 100 мл слегка теплой воды. Готовый лечебный раствор нужно запить большим количеством воды.

Чтобы предотвратить обезвоживание при сильном поносе или рвоте, необходимо пить больше воды. При этом предпочтительно подсаливать (1ч. л. соли на 1 литр воды) или подслащивать (2 ч. л. сахара на 1 л воды) её. Рекомендуемое количество жидкости в сутки – 2-3 литра. По желанию можно использовать и специальные смеси для регидратации. Например, «Регидрон», «Орсоль». Воду следует пить небольшими глотками и в малом количестве за один прием, иначе рвота может возобновиться.

Если у человека озноб, то его укрывают одеялом, а к ногам прикладывают грелку.

Если симптомы держаться более двух суток, или еще хуже – состояние человека ухудшается, то его необходимо срочно госпитализировать.

Скорую помощь при отравлении обязательно нужно вызывать, если:

  • у человека случился обморок;
  • температура тела повысилась до 39° С и выше или высокая температура не спадает;
  • спазматические боли в животе носят продолжительный характер;
  • рвота или диарея не прекращается, а в рвотных или каловых массах обнаружены примеси крови;
  • появились высыпания на теле;
  • пожелтели кожные покровы, глазные белки;
  • наблюдаются боли в области печени, почек или других органов;
  • человеку трудно дышать или глотать;
  • отравился пожилой человек или маленький ребенок.

В тяжелых случаях лечение пищевого отравления у взрослых, как и у детей должно проводится только в стационарных условиях. Самостоятельный прием противорвотных, антидиарейных, антибактериальных средств и тем более каких-либо «чудодейственных» травяных отваров может осложнить течение болезни и привести к непредсказуемым последствиям.

Оказывая помощь при отравлении нужно учитывать некоторые нюансы. Нельзя вызывать рвоту у беременных женщин, людей со слабым сердцем, при судорогах и тем более, если человек находится без сознания.

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Любая разновидность сыпи на теле относится к симптомам болезни. Они могут сильно отличаться внешне. Сыпь бывает папулезная, мелкоточечная или, наоборот, в виде крупных точек или пупырышек. Она встречается разных цветов, начиная с прозрачного или белого окраса и до ярко-красного. Характеристики, описывающие высыпания, напрямую зависят от их этиологии или недуга, который они сопровождают.

Дерматологические болезни

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Среди заболеваний дерматологической этиологии, симптомами которых является разнообразная сыпь, можно отметить:

  • дерматозы (например, пеленочный дерматит);
  • псориаз;
  • экзему;
  • кандидоз и другие болезни эпидермиса.

Практически всегда заболевания кожи обусловлены проблемами с внутренними органами и системами в совокупности с воздействием внешних факторов. Например, нейродермит может быть спровоцирован сбоями в работе нервной и эндокринной систем на фоне снижения иммунитета. В такой ситуации требуется комплексная терапия с использованием медикаментозных препаратов, а не только мазей или кремов.

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Псориаз на руках у ребенка

Что касается псориаза, то на начальной стадии внешне он похож на аллергическую реакцию, но со временем бляшки приобретают характерный вид. Другое название заболевания – чешуйчатый лишай. Псориаз и экзема очень редко бывают у детей месячного возраста. Генетическая предрасположенность к этим болезням только после 2 лет.

Аллергическая реакция

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Одним из основных симптомов аллергии является сыпь. Негативная реакция – результат приема лекарственных медикаментов или употребление определенных пищевых продуктов. Обладая различной формой и размерами, высыпания могут распространяться по всему телу, включая лицо, грудь, конечности.

Основное характерное отличие сыпи при аллергии – усиление ее выраженности при воздействии аллергена и исчезновение после исключения раздражителя. Еще одна особенность – наличие сильного зуда.

Самыми частыми проявлениями аллергической сыпи считаются:

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями
  1. Крапивница. Возникает из-за продуктов, лекарств и температурных факторов. Иногда определить истинную причину крапивницы невозможно.
  2. Атопический дерматит. Представляет собой папулезные красные высыпания, которые по мере развития сливаются и покрываются коркой. Чаще всего возникает на лице, щеках и в местах, где сгибаются руки и ноги. Сопровождается зудом.

Атопический дерматит или экзема

Инфекционные заболевания

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Достаточно часто сыпь является признаком инфекционного заболевания. Самые известные из них:

  1. Ветрянка. У ребенка появляются характерные водянистые пузырьки, которые подсыхая, образуют корочку. Для них характерен зуд. Также может повышаться температура, но иногда болезнь проходит и без нее.
  2. Краснуха. Основные симптомы – увеличенные лимфоузлы на шее и сыпь в виде мелких красных пятнышек или точек, которые сначала появляются на лице, а потом переходят на шею, плечи и дальше распространяются по всему телу.
  3. Корь. Проявляется в виде круглых пятен и узелков за ушными раковинами, распространяющихся по телу. Недуг сопровождается также шелушением, нарушением пигментации, лихорадкой, конъюнктивитом, кашлем и светобоязнью.
  4. Скарлатина. Изначально высыпания локализируются на щеках, далее переходят на конечности, грудь и туловище. Постепенно сыпь становится более бледной. Для скарлатины также характерна ярко-красная окраска неба и языка.
  5. Розеола. Начинается с повышения температуры. Лихорадка длится около трех дней, после чего на теле появляется мелкоточечная сыпь красного цвета.
  6. Чесотка. Характеризуется красной сыпью, которая сильно чешется.
Читайте также:  Как убрать жировик на шее сзади народным средством

Симптомы ветрянки сложно спутать с симптомами другой инфекции

Заболевания, сопровождающиеся высыпаниями

Высыпания при краснухе Признаки кори Сыпь при розеоле

Как обезопасить кошку от опасных растений

Зачастую кошки имеют свободный доступ практически к любому уголку квартиры, в которой живут. Вот почему лучшим вариантом будет и вовсе отказаться от комнатных растений, которые могут навредить питомцу. Даже если кошка никогда не проявляла интереса к цветочным горшкам, в один день все может измениться. Если выкидывать любимые цвет все не хочется, чтобы обезопасить кошку следует предпринять следующие меры:

  1. Все опасные растения поставить туда, куда кошка не сможет добраться. Это могут быть специальные полки или ниши. Лучше всего, если комнатные цветы будут стоять в отдельном помещении, к которому питомец не будет иметь доступа. Цветы в букетах также следует ставить в недоступное для кошки место.
  2. Горшок и листья цветов можно опрыскивать разбавленным цитрусовым соком. Кошки не любят этот запах, а потому вряд ли продолжат покушаться на растения. Еще между горшками можно положить сухие мандаринные, апельсинные шкурки, или перцовый пластырь.
  3. При мытье подоконника и полок в воду можно добавлять немного уксуса, который также имеет резкий и неприятный для кошки запах.
  4. Кошку можно отпугивать от цветочных горшков с помощью пульверизатора. Но животное все равно может полезть к цветам, когда хозяина не будет рядом.

Таким образом, некоторые комнатные растения могут нести немалую опасность для кошек. Если питомец проявляет особый интерес к цветочным горшкам, необходимо точно увериться, что в помещении нет опасных для кошек растений.

Как обезопасить кошку от опасных растений

Если такие имеются, их нужно поставить в недоступное для животного место. Если кошка все-таки отравилась, ее необходимо срочно показать ветеринару.

Стоит помнить, что негативное воздействие некоторых отравляющих веществ может накапливаться. Поэтому, если кошка погрызла опасное растение, и при этом хорошо себя чувствует, это еще не означает, что в будущем у нее не возникнет проблем со здоровьем.

Елена Гнилицкая

Очень люблю кошек и переживаю как за детей, когда они болеют.

Ветеринарный врач по первому образованию, окончила МГАВМиБ.

Лечение отравления устрицами

Правильное лечение отравления устрицами обязательно при проявлении симптомов интоксикации. Рекомендуется обратиться к врачу для проведения диагностики проблем, связанных со здоровьем. Диагностика поможет понять, какое лечение требуется. Обычно для устранения признаков интоксикации требуется комплексный подход. Препараты и терапевтические методы выбирают с учетом конкретного клинического случая.

Дезинтоксикационная терапия включает внутривенное введение глюкозо-солевых растворов.

Антибиотики назначаются только по результатам анализов.

Пациент должен выполнять все предписания лечащего врача, учитывать рекомендации и правильно завершать лечебный курс. Первоначальное облегчение часто становится временным явлением. Если лечение прервать слишком рано, дальнейшее состояние ухудшится, и стабилизировать его будет затруднительно.

Обязательным становится правильное питание. Соблюдение диеты позволит восстановить правильную работу органов ЖКТ в минимальные сроки, исключить интоксикацию. Схему питания может определить только врач. Основные рекомендации:

  • в первые сутки необходимо отказаться от пищи, но разрешено обильное питье для профилактики обезвоживания организма;
  • жидкие каши без сливочного масла постепенно вводятся в рацион;
  • затем вводятся легкие супы, приготовленные с добавлением куриного и телячьего мяса;
  • на следующем этапе вводят бананы и яблоки (желательно запеченные), сухари и постное печенье.

Во время восстановительного периода требуется обильное питье. Предпочтение отдают компотам из сухофруктов, чаям и отварам шиповника.

Как можно справиться с сыпью в домашних условиях?

Причин, способных вызвать сыпь – множество, но есть и ряд профилактических мер, которые помогут в выздоровлении и снизят болевые ощущения:

  • мыло – без ароматической отдушки;
  • во время принятия душа горячая вода усиливает болезненные ощущения, отдавайте предпочтение теплой;
  • сыпь должна «дышать», не стоит использовать бинты или лейкопластыри;
  • ни в коем случае не тереть сыпь;
  • если структура сыпи сухая (например, при экземе), нанесите крем без запаха;
  • перед использованием новой косметики или лосьона – сначала протестируйте средство на аллергическую реакцию;
  • не допускайте появление царапин, чтобы снизить риск попадания инфекции;
  • крема, содержащие в составе кортизон помогут уменьшить зуд, они отпускаются без рецепта;
  • каламин помогает при некоторых высыпаниях, например, при ветряной оспе.

При легкой боли можно использовать ибупрофен или ацетаминофен. Но, их использование – только временное спасение, они не лечат от сыпи.

Перед приемом каких-либо лекарств – проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может усугубить ситуацию и усложнить процесс выздоровления.

Лечение

Необходимо прекратить прием препаратов сразу после появления аллергической реакции.

Для лечения кожной сыпи можно использовать гормональные или негормональные мази, гели, кремы (Фенистил гель, Цинковая мазь, Гидрокортизон, Преднизолон). Они помогут снять зуд, жжение, покраснение.

Лечение

Лекарствами первого выбора являются антигистаминные средства. Блокаторы H1-гистаминовых рецепторов (Димедрол, Лоратадин, Диазолин) снижают высвобождение гистамина, который выделяется при аллергической реакции и способствует появлению кожных изменений.

Во время применения антигистаминных препаратов (особенно 1 поколения) нельзя управлять транспортом, поскольку лекарства имеют выраженный седативный эффект. Нельзя использовать эти средства во время беременности, кормления грудью, у грудничков и детей до 4 лет. Прежде чем принимать антигистаминные препараты, нужно ознакомиться с инструкцией или проконсультироваться с лечащим доктором.

Читайте также:  Мелкая сыпь на теле у ребенка фото с пояснениями без температуры

Для лечения тяжелых кожных синдромов, анафилаксии, отека Квинке рекомендуется раннее назначение инфузионной терапии, системных глюкокортикоидов (Преднизолон, Гидрокортизон). Их вводят парентерально в условиях стационара.

Лечение

Изменений кожного покрова при болезнях

Для этой патологий характерно общее ухудшение состояния кожи. Она может быть слишком бледной с выраженными сосудами, особенно на лице или в области живота. Для общих симптомов проблем с печенью и желчевыводящими путями характерны: растяжки, отеки, расчесывания, которые долго не заживают, аллергические реакции, появления пятен, экзем.

Сосудистые звездочки

Так называют характерное образования на коже происходящее при структурных изменениях органа. По виду новообразования напоминают небольших паучков, в центре находится артериола, от которой в стороны отходят сосудистые канатики. При пальпации можно заметить пульсации внутри таких звездочек. Печеночные звездочки могут появляться и у людей, у которых нет каких-либо патологий, вследствие переедания жирной пищи, переохлаждения, злоупотребления алкоголем, от курения и многих других факторов. Диагностировать заболевание можно в случае, если звездочек много, и они локализуются на одном конкретном участке тела, не пропадают со временем и увеличиваются в размерах.

Чаще всего звездочки появляются при гепатите, отравлениях, циррозе и беременности.

При заболеваниях нередко появляется сыпь. Она может быть угревой, с образованием жировиков камедонов, гнойная, папулообразная. Гнойничковая сыпь чаще всего появляется на лице, в области груди и шей. Может свидетельствовать о нарушениях в работе железы и протоков вследствие неправильного питания или вредных привычек.

Аллергические дерматозы проявляются чаще всего при паразитарных инфекциях, как реакция на продукты распада выделяемые гельминтами. Аллергическая сыпь может проявиться вследствие передозировки антибиотиков или гормональных препаратов.

Зуд сопровождает все кожные изменения, связанные с патологиями железы и протоков. Именно интенсивность зуда и расчесывания может указывать на стадию текущего заболевания.

Печеночные бляшки

Появляются вследствие хронических заболеваний. Внешне бляшки напоминают следы от заживших ожогов. Имеют округлую форму, при пальпации четко ощущается край. На начальной стадии бляшки появляются в виде небольших красных уплотнений, перерастающих в волдыри, когда они лопаются, на их месте остается красный след, с видимой каемкой и белесой серединой.

Показателем здоровья ЖКТ является внешний вид языка. При заболеваниях, вызывающих интоксикацию организма, можно наблюдать зеленоватый или желтый налет и трещинки на языке, сопровождающиеся неприятным кисло прогорклым запахом.

Лечение отравления едой в домашних условиях

Заболевание в легкой форме поддается лечению в домашних условиях. Оно предусматривает:

  • выведение из организма отравляющих веществ;
  • устранение интоксикации;
  • предотвращение обезвоживания;
  • нормализацию работы желудочно-кишечного тракта.

Рвота выводит из организма токсины и шлаки. Главное, часто пить очищенную воду, чтобы не спровоцировать обезвоживание. В некоторых случаях рвотные позывы не возникают, тогда их придется вызвать, надавливая двумя пальцами на корешок языка.

Если рвоту вызвать не удалось, значит, пища уже в кишечнике. После интоксикации откажитесь от приема пищи на день. Это не проблема, ведь плохое самочувствие не располагает к чревоугодию.

Когда состояние улучшится, вводите в рацион привычные продукты в небольшом количестве. На некоторое время откажитесь от употребления жирных, сладких, соленых, молочных блюд. Ешьте измельченную пищу, чтобы организм без труда ее переработал. Кроме воды, пейте зеленый или травяной чай, лекарственные отвары.

Обязательно почитайте:

Лечение изжоги

Медикаменты для лечения интоксикации

Диарея – один из симптомов отравления, провоцирует обезвоживание организма. Предотвратить чрезмерную потерю жидкости помогут препараты. В составе препаратов содержатся соли натрия и калия, восстанавливающие водно-солевой баланс. Препараты выпускаются в форме порошка, который нужно растворить в небольшом количестве воды. Для выведения токсических веществ из организма используются сорбенты, которые впитывают патогенные вещества и способствуют скорейшему выздоровлению. Активированный уголь пример адсорбентов, устраняющий патогенных возбудителей.

Спазмолитические средства снимают болезненные ощущения и спазмы.

Отравление нарушает функции пищеварительного тракта. Улучшить работу естественных процессов помогут препараты с пищеварительными ферментами, среди которых: фестал, мезим-форте.

Это заболевание негативно отражается на микрофлоре кишечника. Патогенные организмы вытесняют полезные бактерии, что провоцирует развитие дисбактериоза. Пробиотики снимают неприятные ощущения, метеоризм, вздутие живота.

Возможно, Вам будет интересна статья о лечении метеоризма народными средствами.

Также есть полезная статья о лечении дисбактериоза кишечника.

Прочитав эту статью, Вы узнаете все о лечении токсокароза.

Народные рецепты от пищевого отравления

Вылечить пищевую интоксикацию можно в домашних условиях. В этом помогут народные рецепты.

  • Корень алтея.

Измельчите ножом корень растения, понадобится 3 столовых ложки. Залейте его 300 мл кипятка. Закройте емкость крышкой и оставьте настояться. Процедите настой. Дозировка для взрослого человека: по 80 мл на протяжении всего дня. Ребенку достаточно 1-2 чайные ложки. В качестве подсластителя используйте мед.

  • Имбирь.

Организм быстро восстановиться после отравления, если пить имбирный чай в неограниченном количестве. Измельчите имбирный корень (2 чайные ложки), залейте 600 мл кипятка. Пейте теплый чай по 50 мл на протяжении дня.

  • Анис.

Семена растения 6 штук залейте горячей водой 350 мл. Поставьте на плиту на 10 минут. Оставьте отвар настояться. После приема средства, вызовите рвоту.

  • Мята.

Обязательно почитайте:

Причины развития холецистита у взрослых: диагностика и лечение

Залейте столовую ложку мяты кипятком. Оставьте настояться в теплом месте 40 минут. Пейте теплый настой на голодный желудок небольшими глотками.